一碗馄饨的惊艳
策划思想 1 条留言完全没有想到,当我懒散地拿起汤勺,随意在白瓷碗里捞起一个小肉团,再漫不经心地放入口中,咀嚼,随后在味蕾上弥散开来的味道竟让我觉得如遇天人。
燕皮,既不是面得无筋骨,也非硬得硌舌头,是绵软中夹着嚼头,对,就是你与你达令舌吻交缠的感觉;
馅儿,既不是肥得直冒油,也非柴得干巴巴,精瘦弹牙,虽然和《食神》里能当乒乓球的“濑尿牛丸”还有一定差距,但自从CPI涨得这么欢以来,俺就没吃过还带着肉香的诸如包子饺子之类的面食;
汤料,既不是清寡得如东北饺子店的饺子汤,也非厚重得如兰州拉面馆的牛油汤直粘上唇,是他们自己配的料,虽然这味道我口熟得很,就是死活想不起在哪里吃过。
估计福建人都有做馄饨的拿手绝活儿,方式就是先把猪肉拿大棒猛扁一顿,待纤维拍散后再剁,这样出锅后的口感非常棒,所有他们自己把这个称作“扁食”。虽然它美中不足在于少了“响脆”,但我得承认,这家很破烂的叫“千里飘香”的馄饨店,这碗里绽放如飘逸天山雪莲(或者你说它像香港海洋公园的浮游水母也没问题)、售价¥2.5的馄饨的确带来了许久未有的惊艳,换句话说,如果在潮涌轩或者成都龙抄手吃到,它不好吃就是绝对不应该的,而且就该比这更好。而诱惑我走进去原因只在于:每天早上经过,里面都坐满人。吃饭,一定要相信群众,哪儿人多就奔哪家,基本没错。
于是,在周五早上吃过,下班时冒着大雨又跑去,买了5块生馄饨(6个/元)和5块生饺子(芹菜肉,3个/元),想着周末不用出门也能美美地享用了。
周六这天,起得很早,7点。现在能睡成懒觉已经是很奢侈的事情,即使不用工作,也会早早醒来,然后抬头看看闹钟,再然后就无心睡眠。暗暗恨死那句台词,简直成了谶言:
“长夜漫漫无心睡眠,我以为只有我睡不着觉,原来晶晶姑娘你也睡不着啊! ”
于是这天就相当充实,看了2部电影:日本动画《河童之夏》与美国片《托斯卡纳艳阳下》,看书时听了5张风格迥异的CD,从许巍的摇滚到Ray Charles的爵士,从Patrick Bruel“左岸香颂”到菲尔·柯林斯“有声情书”,忽然发现,没有电视的生活居然如此清静美好,NND,现在听新闻真的要悲观死,全球石油飙涨、粮食紧缺、股市暴跌……难道就没点让人能提升信心指数的高兴事儿么?
本周,告别电视。
看图说话1:自己拿生馄饨煮的,送的汤料,当然没人家现成卖的好吃,不过在家吃比较随意~~

看图说话2:本来在百醇酒窖想拿Chianti的,最后还是买了意大利最大酒庄Zonin产的ASTI DOCG甜起泡酒(意大利葡萄酒分四大等级:DOCG-最高等级、DOC-原产地监制酒、IGT-典型产地葡萄酒、VDT-最普通等级,瓶颈包装有标注),因为店长说夏天喝刚好,气泡细腻。自己独自看碟小酌2杯,本想就着醉意改善睡眠质量,没想到居然来了劲儿,把家全收拾了,大汗~~~后面是在家门口新买的绿藤萝,开价25,我说15卖不卖,她说哪里有杀这么狠的,最后16元deal。哦,对了,套的是日本爱丽丝花盆,强烈推荐给喜爱养花草的同志。

生活感觉上 很香意。